Una golosa anticipazione del Natale, ormai alle porte. Per la prima volta nella Capitale i migliori pasticceri romani si sfideranno nella preparazione del panettone artigianale, tradizionale (secondo disciplinare) e al cioccolato (a tema libero). Sbarca a Roma, Maximo, il festival dedicato al re incontestabile delle feste natalizie, il panettone.

Ed è proprio per omaggiare questo prodotto artigianale, che si terrà domenica 15 dicembredalle 11:30 alle 19:30 – al Boscolo Circo Massimo, l’evento Panettone Maximo, il primo Festival del Panettone di Roma, organizzato dal magazine online MangiaBevi insieme a RistorAgency.

Panettone Maximo nasce dall’esigenza di dare un palcoscenico ai pasticceri della Capitale che producono artigianalmente il panettone. Il panettone infatti, pur essendo nato a Milano nel ‘500, è il dolce tipico delle feste in tutta Italia e in ogni regione si produce con maestria, secondo un disciplinare che non ammette deroghe. Con questo evento vogliamo appunto dare la possibilità di far conoscere al grande pubblico il panettone prodotto dalle migliori pasticcerie romane, assaggiandolo, acquistandolo o regalandolo ai propri cari” spiega Fabio Carnevali, organizzatore dell’evento.

Panettone Maximo -domenica 15 dicembre dalle 11:30 alle 19:30, al Boscolo Circo Massimo

Tante attività in programma per questa prima edizione dedicata al dolce-simbolo del Natale, che coinvolgerà bambini e adulti. Degustazioni, incontri, talk di approfondimento, show-cooking e contest che vedrà in gara le migliori pasticcerie della Capitale.

Come da tradizione pre-natalizi, ci sarà anche un Christmas Market che proporrà i prodotti tipici per le feste, alcune eccellenze enogastronomiche laziali che si potranno acquistare. Ospite d’onore Babbo Natale, che sarà a disposizione dei più piccoli per le foto di rito.

Spazio anche alla beneficenza. Panettone Maximo darà l’opportunità di regalare un sorriso ai pazienti dell’ospedale pediatrico Bambino Gesù. La raccolta dei panettoni verrà consegnata alla casa famiglia Istituto delle Suore Francescane della Croce del Libano.

I partecipanti

Parteciperanno all’evento le più rinomate pasticcerie della Capitale tra cui Achilli Caffè, Antonini, Barberini, Bompiani, Cantiani, Casa Manfredi, D’Antoni, Giuffré, Gruè, Le Levain, Marazza (Priverno), Nero Vaniglia, Panificio Nazareno, Panzini (Subiaco), Patrizi (Fiumicino), Pompi e Santi Sebastiano e Valentino. Gli artisti dei dolci lievitati presenteranno, agli ospiti e alla giuria di esperti, le loro creazioni per aggiudicarsi il titolo di “Miglior Panettone di Roma”.

Panettone Maximo -domenica 15 dicembre dalle 11:30 alle 19:30, al Boscolo Circo Massimo

Inoltre vini dolci e bollicine, con Casale del Giglio e Poggio Le Volpi, liquori con Amaro Piccolo e Amaro Neri, il Chinottissimo e il buonissimo caffè Circi.

Gli show cooking

Durante la giornata non mancheranno ospiti d’eccezione ed interessante show cooking. Alcuni tra i più famosi pastry chef di Roma si metteranno alla prova davanti agli occhi degli spettatori, proponendo ricette di dolci basate sul gusto e l’aroma inconfondibile del panettone artigianale.


Tra i pastry chef protagonisti degli show cooking saranno presenti Giuseppe Amato (La Pergola***), Marion Lichtle (Il Pagliaccio**), Marco Nuzzo (Imàgo*) e Antonella Mascolo (Verve all’Hotel DOM).

Il contest “Il Miglior panettone di Roma”

Le pasticcerie che partecipano all’evento gareggiano per il titolo di
Miglior Panettone di Roma”. La competizione è divisa in due categorie : panettone tradizionale (secondo disciplinare*) e panettone al cioccolato (tema libero).


La giuria, composta dai più autorevoli esperti del settore, sarà sottoposta ad un blind tasting (un assaggio di panettoni senza etichetta o segni di riconoscimento, per ciascun concorrente), al fine di eleggere il miglior panettone di Roma.

Informazioni utili

Festival panettone Maximo

Data : domenica 15 dicembre 2019

Orario : 11:30-19:30

Indirizzo : Boscolo Circo Massimo, Roma

Ingresso : 10 euro gli adulti, 5 euro i bambini

Please follow and like us:
error0